Korean style rice noodle韓式乾拌粉絲

韓劇裡總是看那些大嬸媽媽在厨房裡拌一大盆的粉絲,看得真誘惑人,其實這種韓式乾拌粉絲並不難做,可以像韓劇裡大嬸媽媽一樣一次拌一大盆,放在冰箱內大約可以保存二、三天,每次拿出可以用微波爐加熱或用炒菜鍋小火加熱,也可以夾在燒餅裡也是非常麻吉(match)的組合。至於作法基本上先用清水煮熟乾粉絲後,過冷水瀝乾水分後用些鹽和麻油拌一下,鍋中放少許的麻油炒香菇丶紅蘿蔔絲、洋葱絲、調味醬油然後放拌過鹽和麻油的粉絲去炒,待所有材料均匀調味就可以起鍋,放在大盆內,再加些烤香的芝麻和川燙過的菠菜(用些鹽和麻油拌過),香噴噴的韓式乾拌粉絲就大功告成了。